Pivnița dintr-o casă privată sau o clădire de fermă este folosită pentru depozitarea convenabilă a legumelor, conservarea, murăturile. Dar fiecare pivniță necesită tratament periodic cu compuși speciali pentru a preveni formarea de mucegai și microorganisme fungice, pentru a evita excesul de umiditate și condens pe pereți și tavan și pentru a preveni vărsarea. Prin urmare, prelucrarea corespunzătoare a pivniței este o măsură importantă pentru depozitarea pe termen lung și de înaltă calitate a produselor.
- Principalele cauze ale apariției microorganismelor
- Ce să faci
- Cum se face o compoziție de vitriol
- Dezinfectant combinat
- Antiseptice speciale
- Metode de prelucrare mecanică
- Dezinfectarea suplimentară a podelei
Principalele cauze ale apariției microorganismelor
Pivnița este o cameră care este aproape întotdeauna în întuneric și umed - pentru dezvoltarea ciupercii și mucegaiului nedorite, acestea sunt condiții ideale. Sporii de microorganisme se răspândesc rapid, afectând zone noi ale spațiilor.
Pivnițele amplasate în clădiri rezidențiale prezintă un pericol deosebit - o funcționare necorespunzătoare poate duce la distrugerea subsolului și la pătrunderea mucegaiului și a ciupercii în casă. Motivele sunt următoarele:
- umiditate ridicata;
- lipsa luminii solare;
- lipsa circulației aerului;
- apropierea de apele subterane;
- ventilație slabă
- impermeabilizare insuficientă.
la conținut ↑Umiditatea din legumele păstrate este un proces normal, dar ca urmare se poate acumula condens pe pereți și se poate forma mucegaiul. Prin urmare, prelucrarea periodică a subsolului și utilizarea adsorbantilor sunt condiții necesare pentru o funcționare corectă.
Ce să faci
Este necesar să pregătiți pivnița pentru utilizare vara, pe vreme uscată. Etapele principale:
- Pentru a elibera subsolul de produsele de anul trecut, conserve, butoaie, cutii, dacă este posibil, pentru a demonta rafturile și rafturile.
- Lăsați pivnița deschisă pentru a ventila cu atenție camera folosind ventilație naturală.
- Se recomandă ca toate scândurile de lemn să fie spălate cu o soluție caldă de săpun și uscate complet la soare până la uscare completă.
- Tampar partea de jos a subsolului, după ce anterior a curățat-o de resturi, nisip vechi, alb rupt.
- Plăcile uscate trebuie acoperite cu un dezinfectant. Pentru aceasta, puteți utiliza sulfat de cupru sau var, sau o combinație a acestor substanțe.
- Procesați bine pereții, tavanul și subsolul subsolului utilizând aceeași compoziție ca și pentru scânduri.
- Uscați pivnița timp de două-patru săptămâni după dezinfectare și numai apoi puneți hrana în ea pentru depozitare.
Amorsarea pereților și a tavanelor se realizează, de obicei, în etapa de construcție a caselor cu beci. Pentru aceasta se folosesc compoziții cu adâncime care formează cristale microscopice în porii care împiedică dezvoltarea dăunătoare a microflorei mucegaiului.
la conținut ↑Dar chiar și astfel de instrumente puternice și fiabile își pierd eficacitatea în timp. Prin urmare, pereții, tavanul, metalul și elementele din lemn ale pivniței ar trebui procesate anual.
Cum se face o compoziție de vitriol
Sulfatul de cupru este considerat cel mai popular instrument pentru combaterea ciupercii și mucegaiului. Acesta aparține celor mai puțin inofensive și, în același timp, face față eficient dezinfectării camerei. Pregătirea soluției:
- trebuie să cumpărați sulfat de cupru - aceasta este o substanță ieftină sub formă de cristale albastre;
- vitriolul se dizolvă în apă cu o viteză de 100-150 g per litru;
- compoziția trebuie să acopere pereții, plăcile, structurile metalice, tavanul și se toarnă o parte din soluție pe o bază de pământ, astfel încât vitriolul să fie absorbit complet;
- Lăsați toate suprafețele să se usuce bine, lăsând subsolul deschis.
Dezinfectant combinat
Dacă pregătiți o soluție care conține sulfat de cupru și var, puteți obține o compoziție mai eficientă împotriva ciupercii și mucegaiului. Este necesar să luați 1 kg de var tăiat, 100 g de sulfat de cupru și apă. În primul rând, vitriolul este crescut, var separat, după care cele două soluții sunt combinate ușor, amestecând complet. Ei lucrează în mănuși de protecție - aceasta este o cerință obligatorie.
Compoziția rezultată folosind o perie convențională este aplicată pe toate suprafețele subsolului. Lăsați soluția să se înmoaie și să se usuce. Dacă există deja mucegai pe pereți, este necesar să-l ardeți cu un suflare înainte de a aplica compoziția.
la conținut ↑Antiseptice speciale
O gamă largă de antiseptice este oferită pe piață, cu ajutorul căreia puteți evita apariția microflorei fungice în subsol. Atunci când alegeți fonduri, trebuie să acordați atenție cât de sigure sunt pentru clădirile rezidențiale, dacă pivnița dvs. nu este amplasată în clădiri. Produsul poate fi utilizat pentru suprafețe umede și uscate. Trebuie să citiți cu atenție instrucțiunile dacă compoziția este potrivită pentru lemn sau pentru pereți de ciment.
la conținut ↑Dacă produsul este universal pentru orice suprafață, acesta poate fi utilizat pentru a preveni apariția mucegaiului și a ciupercii. Dar pentru a elimina secțiunile de microorganisme deja deteriorate ale pivniței nu va funcționa.
Metode de prelucrare mecanică
Dacă mucegaiul a lovit deja pereții, scândurile sau tavanul, trebuie luate măsuri urgente pentru eliminarea acesteia. Pentru aceasta, pe lângă vitriol și var, puteți utiliza astfel de mijloace:
- Pulbere de clor sau înălbitor, care se dizolvă în apă. Puteți aplica produsul cu o perie sau spray.
- Soda cu oțet. Suprafața este presărată cu pulbere uscată, apoi udată cu oțet. Reacția rezultată distruge sporii microorganismelor.
- Sare cu acid boric. Pentru gătit, luați 1 kg de sare și 50 g de acid, combinați cu un litru de apă și tratați zonele mucegăite.
- O soluție de permanganat de potasiu. Compoziția este saturată și apoi toate suprafețele pereților, rafturilor și rafturilor sunt tratate.
- Decocția de tutun. Va fi nevoie de 50 g de shag uscat, din care se face un decoct concentrat.
- Soluție de iod. Pentru gătit, luați 10 ml de iod cinci procente la un litru și jumătate de apă. Mucegaiul este îndepărtat, apoi iodul este pulverizat pe suprafață.
- Fumigarea cu sulf. O metodă eficientă, dar foarte toxică de dezinfectare. Containerele cu sulf sunt puse în beciuri și incendiate, subsolul este închis ermetic. Gazul ucide mucegaiul și distruge ciuperca.
Folosind substanțe toxice, este necesar să purtați echipament de protecție - mănuși, îmbrăcăminte specială, respiratoare. Se crede că dacă microorganismele au apărut pe lemn, atunci nu vor putea scăpa de ele și rămâne doar să arde complet copacul.
la conținut ↑Dezinfectarea suplimentară a podelei
Înainte de a pune produse în pivniță, baza trebuie turnată cu o soluție de vitriol.După uscare, podeaua este presărată cu un amestec de nisip și var cu un strat gros, aproximativ un centimetru. Substanțele absorb bine umiditatea și previn condensarea.
În plus, puteți pune o cutie mică cu var, care va fi un adsorbant excelent, sau puteți folosi lut expandat, perlit și alte materiale de construcție poroase - sunt pur și simplu împrăștiate pe o podea de pământ.
După orice prelucrare a subsolului, nu puteți utiliza pivnița pentru a depozita mâncarea timp de o lună. Lucrările trebuie făcute vara, în iunie sau iulie, pentru ca viitoarea cămară de iarnă să se usuce bine.
