Mitjans per processar el celler a partir de floridura i floridura

El celler d'una casa privada o edifici de granja s'utilitza per a l'emmagatzematge convenient de verdures, conservació, escabetx. Però cada celler requereix un tractament periòdic amb compostos especials per evitar la formació de floridura i microorganismes fúngics, per evitar un excés d’humitat i condensació a les parets i el sostre i evitar la vessament. Per tant, el processament adequat del celler és una mesura important per a l'emmagatzematge de productes a llarg termini i d'alta qualitat.

Contingut:

• Les causes principals de l’aparició de microorganismes
• Què fer?
• Com fer una composició de vitriol
• Desinfectant combinat
• Antisèptics especials
• Mètodes de processament mecànic
• Desinfecció addicional del sòl

Les causes principals de l’aparició de microorganismes

El celler és una habitació gairebé sempre en foscor i humitat; per al desenvolupament de fongs i floridura no desitjables, es tracta de condicions ideals. Les espècies de microorganismes es van estendre ràpidament, afectant noves zones dels locals.

Els cellers ubicats en edificis residencials són de perill especial; un funcionament indegut pot provocar la destrucció del soterrani i la penetració de motlles i fongs a la llar. Els motius són els següents:

• humitat elevada;
• manca de llum solar;
• manca de circulació de l’aire;
• proximitat a les aigües subterrànies;
• mala ventilació
• impermeabilització insuficient.

La humitat dels vegetals emmagatzemats és un procés normal, però com a resultat es pot acumular condensació a les parets i es poden formar motlles. Per tant, el processament periòdic del soterrani i l’ús d’adsorbents són condicions necessàries per al bon funcionament.

Què fer?

Cal preparar el celler per al seu ús a l'estiu, en temps sec. Els passos principals:

1. Per alliberar el soterrani dels productes de l'any passat, llaunes, bótes, caixes, si és possible, per desmuntar els bastidors i les prestatgeries.
2. Deixa el celler obert per ventilar amb cura l’habitació mitjançant ventilació natural.
3. Es recomana rentar totes les taules de fusta amb aigua sabonosa tèbia i assecar-les al sol fins que s’assequi completament.
4. Tampar la part inferior del soterrani, després d’haver-la netejat de restes, de sorra vella i de blanqueig esmicolat.
5. Les taules seques han d’estar recobertes d’un desinfectant. Per fer-ho, podeu utilitzar sulfat de coure o calç, o una combinació d’aquestes substàncies.
6. Proceseu bé les parets, el sostre i el soterrani del soterrani amb la mateixa composició que per a les juntes.
7. Assequeu el celler dues o quatre setmanes després de la desinfecció i només poseu-hi els aliments per a l'emmagatzematge.

L’imprimació de parets i sostres es realitza generalment en l’etapa de construcció d’habitatges amb cellers. Per a això s’utilitzen composicions de penetració profunda, que formen cristalls microscòpics en els porus que impedeixen el desenvolupament nociu de la microflora del motlle.

Però fins i tot eines tan potents i fiables perden l'eficàcia amb el pas del temps. Per tant, les parets, el sostre, els metalls i els elements de fusta del celler s’haurien de processar anualment.

Com fer una composició de vitriol

El sulfat de coure es considera l’eina més popular per combatre els fongs i els motlles. Pertany als menys inofensius i al mateix temps fa front a la desinfecció de l’habitació. Preparació de solucions:

• heu de comprar sulfat de coure: aquesta és una substància barata en forma de cristalls blaus;
• el vitriol es dissol en aigua a raó de 100-150 g per litre;
• la composició ha de cobrir les parets, taules, estructures metàl·liques, el sostre i abocar part de la solució sobre una base de terra, de manera que el vitriol s’absorbi completament;
• Deixeu que totes les superfícies s’assequin bé, deixant obert el soterrani.

Desinfectant combinat

Si prepareu una solució que conté sulfat de coure i calç, podeu obtenir una composició més eficaç contra el fong i el motlle. Cal prendre 1 kg de calç tallada, 100 g de sulfat de coure i aigua. En primer lloc, el vitriol es cria, calç per separat, després de les quals es combinen suaument les dues solucions, barrejant a fons. Funcionen amb guants de protecció; aquest és un requisit obligatori.

La composició resultant mitjançant un raspall convencional s'aplica a totes les superfícies del soterrani. Deixeu que la solució es remulli i s’assequi. Si ja hi ha motlle a les parets, cal cremar-lo amb un bufador abans d’aplicar la composició.

Antisèptics especials

Al mercat s’ofereix una àmplia selecció d’antisèptics, amb els quals es pot evitar l’aparició de microflora de fongs al soterrani. A l’hora d’escollir fons, heu d’estar atents a la seguretat que són per als edificis residencials, si el vostre celler no es troba en un edifici comercial. El producte es pot utilitzar per a superfícies seques i humides. Cal llegir atentament les instruccions sobre si la composició és adequada per a la fusta o per a parets de ciment.

Si el producte és universal per a qualsevol superfície, es pot utilitzar per evitar l’aparició de motlles i fongs. Però eliminar les seccions de microorganisme ja danyades del celler no funcionarà.

Mètodes de processament mecànic

Si el motlle ja ha tocat parets, taulons o el sostre, cal prendre mesures urgents per eliminar-lo. Per a això, a més del vitriol i la calç, podeu utilitzar aquests mitjans:

1. Pols de clor o lleixiu, que es dissol en aigua. Podeu aplicar el producte amb un pinzell o un esprai.
2. Sosa amb vinagre. La superfície s’empolvora amb pols secs, i després es rega amb vinagre. La reacció resultant destrueix les espores dels microorganismes.
3. Sal amb àcid bòric. Per cuinar, prengui 1 kg de sal i 50 g d’àcid, combini amb un litre d’aigua i tracti les zones amb floridura.
4. Una solució de permanganat de potassi. La composició està saturada i, a continuació, es tracten totes les superfícies de les parets, les prestatgeries i les prestatgeries.
5. Decocció de tabac. Es necessitaran 50 g de formatge sec, a partir del qual es fa una decocció concentrada.
6. Solució de iode. Per cuinar, preneu 10 ml de iode cinc per cent per litre i mig d'aigua. El motlle s’elimina, i el iode es ruixa a la superfície.
7. Fumigació de sofre. Un mètode de desinfecció eficaç però altament tòxic. A la bodega posen els contenidors amb sofre i incendien, el soterrani està hermèticament tancat. El gas mata el motlle i destrueix els fongs.

Quan utilitzeu substàncies tòxiques, heu de portar equips de protecció (guants, roba especial, respiradors. Es creu que si apareixien microorganismes a la fusta, no podran desfer-se’n, i només queda cremar l’arbre completament.

Desinfecció addicional del sòl

Abans de posar qualsevol producte al celler, s’ha d’abocar la base amb una solució de vitriol.Després d'assecar-se, el sòl s'empolvora amb una barreja de sorra i calç amb una capa gruixuda, aproximadament un centímetre. Les substàncies absorbeixen bé la humitat i eviten la condensació.

També podeu posar una caixa petita amb calç, que serà un adsorbent excel·lent, o bé utilitzar argila expandida, perlita i altres materials de construcció porosos, simplement s’escampen per un terra de terra.

Després de processar el soterrani, no podeu utilitzar el celler per emmagatzemar aliments durant un mes. S’ha de treballar a l’estiu, al juny o al juliol, perquè el futur rebost d’hivern es pugui assecar bé.