Kami memahami lebih baik memproses papan pemotong

Terdapat papan pemotong di mana-mana dapur, dan rupa yang paling menarik dan boleh dipercayai adalah produk kayu. Papan sedemikian diperbuat daripada kayu pepejal, potongan silang, blok kecil atau kayu lapis: pilihan terakhir adalah yang paling murah, tetapi mempunyai kehidupan perkhidmatan yang lebih pendek.

Kandungan:

• Apakah rawatan untuk?
• Pelbagai kaedah dan peraturan pemilihan
• Minyak sayuran
• Minyak mineral
• Minyak mineral yang popular
• Beeswax
• Cara lain
• Bagaimana untuk menilai kualiti minyak mineral
• Cara membuat campuran di rumah
• Bagaimana untuk betul menyemai

Terlepas dari teknologi pembuatan, persoalan itu tetap mendesak: bagaimana memproses papan pemotong yang terbuat dari kayu sehingga tidak menjadi tidak bernilai? Hanya impregnations khusus akan membantu mencegah retak peralatan dan penyelesaian kulat dan acuan di dalam kayu.

Apakah rawatan untuk?

Dengan memasak setiap hari, papan pemotong tertekan dengan tekanan yang teruk. Ia sentiasa tercalar dengan pisau, tukul dapur, kelembapan menembusi liang-liang bahan, jus sayur-sayuran dan buah-buahan, dari mereka pencuci piring mungkin tidak sepenuhnya dicuci. Tempoh purata operasi perkakas kayu adalah kira-kira satu tahun, selepas itu ia kehilangan fungsinya dan daya tarikannya.

Pemprosesan khas papan pemotong dengan komposisi minyak membolehkan anda mengisi liang kayu dan mencegah pembasahan, bengkak, ubah bentuk produk. Impregnasi juga mempunyai objektif berikut:

• pencegahan penyerapan bau yang tidak menyenangkan dengan kayu;
• pencegahan retakan, cip, kecacatan lain;
• mencegah penjajahan bahan oleh mikroorganisma berbahaya;
• mengelakkan toksin racun dan mikroba daripada memasuki makanan.

Dengan penggunaan pengimportan berkala, jangka masa operasi papan pemangkasan meningkat, yang akan menjimatkan wang dengan serius, kerana produk tersebut mahal. Pemprosesan awal mesti dilakukan dengan segera setelah membeli peralatan, sementara itu belum terlibat dalam memasak.

Adalah penting untuk tidak membasuh produk sebelum penghamilan, kerana minyak dapat "mengunci" kelembapan yang tersisa di dalam serat kayu. Untuk benar-benar memanjangkan hayat lembaga, anda perlu memprosesnya secara teratur.

Pelbagai kaedah dan peraturan pemilihan

Anda boleh menutup papan pemotong dengan minyak sintetik dan semulajadi, perkara utama adalah bahawa ia tidak mengandungi komponen toksik dan sama sekali tidak berbahaya kepada manusia. Minyak harus tahan terhadap suhu tinggi (air panas), jangan merosakkan di bawah pengaruh suhu bilik dan jangan tengik: jika tidak, papan pemotong akan bau yang tidak menyenangkan.

Petua impregnasi adalah seperti berikut:

• jangan pelincir papan pinus dengan produk minyak biji rami kerana keserasian bahan yang lemah;
• sesuai untuk memproses peralatan minyak yang dihasilkan oleh pengeluar yang sama dan dijual sebagai satu set;
• Sebatian mineral sering dijual di kedai bahan binaan, dan jauh dari semuanya sesuai untuk tujuan makanan;
• papan oak terkuat yang terbaik dilincirkan dengan campuran minyak mineral dan lilin;
• papan lapis nipis juga memerlukan rawatan minyak, untuk tujuan ini, impregnasi semulajadi sangat sesuai.

Minyak sayuran

Secara tradisinya, minyak semulajadi digunakan untuk memproses produk kayu - bunga matahari, zaitun, kacang, biji rami, wijen dan lain-lain. Kelebihan utama mereka adalah keramahan alam sekitar dan keselamatan lengkap untuk kesihatan. Tetapi mana-mana minyak sayuran untuk papan pengolahan mempunyai tolak yang ketara - tanpa tambahan bahan pengawet, ia merosakkan, memperoleh rasa yang tengik, bau.

Sebabnya ialah peningkatan pengeluaran bakteria asid butyric - penghuni produk - asid butir, yang memberikan rasa sedemikian. Sesetengah dana merosot selepas beberapa bulan, sementara yang lain memerlukan sekitar 9-12 bulan untuk mendapatkan "aroma" yang menyakitkan.

Minyak sayuran kering untuk jangka masa yang lama. Dua atau tiga hari adalah lebih baik untuk tidak mengambil papan - ia akan sangat kotor segala-galanya, meninggalkan kesan minyak. Akibatnya, ia mengambil masa lebih daripada satu minggu untuk memohon beberapa lapisan impregnasi. Sesetengah orang memilih pengeringan minyak untuk kerja, kerana ia juga dimasak berdasarkan minyak, tetapi masa pengeringannya tidak lebih pendek, dan memakai cepat.

Minyak mineral

Minyak lembaga yang terbaik adalah mineral. Mana-mana produk sintetik dibuat berasaskan produk petroleum, sementara impregnations khas untuk papan dapur dibersihkan dengan sempurna, menjadi selamat. Inilah kebaikan mereka:

• kekurangan bau, rasa;
• ketersediaan di mana-mana kedai serbaneka, di farmasi;
• keupayaan untuk memohon dalam lapisan tebal (semuanya diserap);
• perlindungan yang optimum;
• hayat perkhidmatan yang panjang;
• kesederhanaan kerja;
• kekurangan warna;
• meningkatkan penampilan produk.

Minyak mineral yang popular

Alat serupa dihasilkan oleh banyak pengeluar. Untuk tidak membuat kesilapan dan mendapatkan komposisi berkualiti tinggi, anda boleh memberi perhatian kepada jenama berikut:

1. Hard Top Oil-265. Minyak mineral dari Itali dengan hayat perkhidmatan yang panjang, rintangan haus tinggi, benar-benar selamat untuk manusia. Sesuai bukan sahaja untuk papan dapur, tetapi juga untuk pemegang pisau, poket senjata.
2. RuChet-100. Minyak Rusia murah berdasarkan produk petroleum dan jeli petroleum. Ia digunakan untuk melindungi papan kayu daripada kelembapan, bakteria, kulat, kekeringan dan retak. Juga sesuai untuk pisau menyikat, memancarkan produk papan lapis.
3. Belinka-135. Minyak mempunyai kedalaman penembusan yang tinggi, memberikan objek kayu bersinar yang menyenangkan. Berkhidmat untuk masa yang lama, tidak memerlukan aplikasi kerap.

Beeswax

Lilin semulajadi dianggap sebagai pengawet semulajadi dengan sifat antiseptik, antikulat. Ia boleh digunakan secara bebas atau ditambah kepada minyak, kerana ia meningkatkan kelembapan kelembapan produk kayu, menyumbat liang terlalu besar.

Lilin secara harfiah menutup retak, kerepek, retakan kecil, dengan serius meningkatkan kehidupan memotong papan. Ia dibezakan oleh keupayaan untuk mencipta filem pelindung yang lebih kuat daripada minyak yang dapat dilakukan, dan ia juga memberikan bau yang menyenangkan.

Cara lain

Untuk mengelakkan kerosakan pada papan kayu, minyak kelapa, yang jarang berlaku untuk latitud sederhana, boleh digunakan. Ia mengandungi sejumlah besar lemak, sambil mengekalkan sifatnya untuk masa yang lama dan tidak menjadi tengik walaupun pada suhu bilik. Mentega koko adalah tentang kualiti yang sama, namun harga produk ini agak tinggi. Anda juga boleh menggunakan jeli petroleum untuk memproses papan dapur: ia murah dan dijual di mana-mana farmasi.

Bagaimana untuk menilai kualiti minyak mineral

Untuk membeli minyak yang sangat berharga, anda perlu membaca dengan teliti arahan dan memperjelaskan ciri-ciri berikut:

1. Rintangan air. Satu ubat yang baik bukan sahaja menembusi liang-liang, tetapi juga menahan air, walaupun dengan sentuhan langsung dengannya. Jika rintangan kelembapan tidak mencukupi, rosak kayu akan berterusan, produk akan runtuh.
2. Keramahan alam sekitar. Komposisi bukan sahaja tidak mengandungi komponen yang berbahaya, tetapi juga tidak boleh memancarkannya apabila dipanaskan, secara kimia tidak lentur, dan tidak menyebabkan pembentukan sebatian berbahaya dengan komponen kimia isi rumah.
3. Penembusan yang mencukupi. Sesetengah lilin, glaza hanya mempunyai kesan cetek, dan minyak mesti menembusi dengan tepat ke dalam struktur pokok itu.
4. Warna tidak berwarna.Minyak yang baik tidak mengubah warna, corak kayu, walaupun jika perlu, pigmen dapat ditambahkan kepadanya untuk menghiasi produk.
5. Kurang bau. Produk berkualiti tidak mempunyai bau luaran, walaupun beberapa rumusan mengandungi minyak wangi tertentu.

Cara membuat campuran di rumah

Jika anda tidak dapat membeli impregnasi yang diperlukan untuk papan di kedai, ia boleh dilakukan di rumah, dengan tangan anda sendiri. Resipi yang paling mudah ialah:

• beli jeli petroleum di farmasi;
• membeli lebah di kedai khusus;
• menggabungkan 4 bahagian minyak dan 1 bahagian lilin dipotong menjadi kepingan;
• mencairkan jisim dalam mandi air, kacau untuk memberikan keseragaman;
• sejuk produk ke suhu bilik;
• gunakan untuk pemprosesan kayu, simpan di dalam peti sejuk.

Adalah tidak diingini untuk menggantikan lilin dengan parafin, stearin - yang terakhir menyumbat liang kayu, yang serius melanggar kebolehtelapan wap dan boleh mencetuskan reput.

Bagaimana untuk betul menyemai

Sekiranya lembaga baru, ia segera dirawat dengan minyak dalam 2-3 lapisan, dan setiap satu berikutnya hanya digunakan selepas penyerapan yang terdahulu. Alat-alat tersebut dikeringkan di kawasan yang berventilasi dengan baik. Papan lama sudah disediakan: berhati-hati diasaskan dengan kain pembersih yang terbaik untuk menghilangkan semua kekasaran yang besar. Produk itu telah dikeringkan dengan sempurna - walaupun sedikit kelembapan tidak boleh kekal di dalam kayu.

Selepas pengeringan, papan itu banyak digunakan dengan berus, kapas atau kain kasa di seluruh permukaan dan dari hujung, selepas 20 minit lebihan dibersihkan. Pergerakan dijalankan hanya di sepanjang gentian bahan. Sapukan impregnasi dalam 2-3 lapisan 10-12 jam selepas setiap satu sebelumnya.

Papan lapis juga memerlukan penjagaan khas. Tidak seperti yang padat, ia diperbuat daripada kepingan nipis kayu yang terpaku bersama, oleh itu mereka lebih sensitif terhadap kelembapan. Dengan pendekatan yang salah, papan papan lapis membengkak dengan cepat, acuan menetap di antara kegagalan.

Produk sedemikian dirawat dengan minyak mineral dengan penambahan lebah, menerapkan alat dengan roller, berus lembut, selepas meletakkan papan dalam kedudukan mendatar. Pekerjaan sedemikian dilakukan sekurang-kurangnya sebulan sekali.

Agar papan pemotong kayu bertahan lebih lama, petua berikut akan diikuti semasa operasi:

• selepas setiap penggunaan, basuh perkakas dengan jumlah pencuci yang minimum, keluarkan kelembapan dengan tuala, kemudian kering dengan teliti;
• tidak membenarkan tinggal lama di dalam air;
• bergantung pada intensiti penggunaan, lembaga dirawat dengan minyak setiap 2-5 bulan;
• sangat rosak oleh pisau, produk itu adalah tanah pertama, digilap, memberikan kelancaran, dan hanya kemudiannya direndam dengan minyak.

Jika anda tidak mengabaikan peraturan untuk menjaga papan kayu, kerap merawatnya dengan minyak berkualiti tinggi dan sentiasa kering, anda tidak perlu membelanjakan wang untuk peralatan mahal. Lembaga akan tetap selamat untuk kesihatan, berfungsi dan cantik, mengubah bahagian dalam dapur!