Ymmärrämme paremmin käsitellä leikkuulauta

Missä tahansa keittiössä on leikkuulauta, ja edustavimmat ja luotettavimmat ilmeet ovat puutuotteet. Tällaiset levyt on valmistettu kiinteistä puukappaleista, poikkikatkaisuista, pienistä liimatuista kappaleista tai vanerista: jälkimmäinen vaihtoehto on halvin, mutta sen käyttöikä on lyhyempi.

sisältö:

• Mihin hoitoa annetaan?
• Monenlaisia ​​työkaluja ja valintasääntöjä
• Kasviöljyt
• Mineraaliöljyt
• Suositut mineraaliöljyt
• mehiläisvaha
• Muut keinot
• Kuinka arvioida mineraaliöljyn laatua
• Kuinka tehdä seos kotona
• Kuinka kyllästää oikein

Valmistustekniikasta riippumatta kysymys on edelleen kiireellinen: miten käsitellä puusta valmistettua leikkuulautaa niin, että siitä ei tule arvoton? Vain erityiset impregnoinnit auttavat estämään ruokailuvälineiden halkeilua ja sienten ja homeiden asettumista puuhun.

Mihin hoitoa annetaan?

Päivittäisen keiton yhteydessä leikkuulauta on kovassa rasituksessa. Se naarmuutetaan säännöllisesti veitsellä, keittiön vasaralla, kosteus tunkeutuu materiaalin huokosiin, vihannesten ja hedelmien mehut, joista astianpesuainetta ei saa pestä kokonaan. Puuvälineiden keskimääräinen käyttöaika on noin vuosi, jonka jälkeen se menettää toimivuutensa ja vetovoimansa.

Leikkuulaudan erikoiskäsittely öljykoostumuksilla antaa sinun täyttää puun huokoset ja estää tuotteen kostumista, turpoamista ja muodonmuutoksia. Kyllästämisellä on myös seuraavat tavoitteet:

• epämiellyttävien hajujen imeytymisen estäminen puun avulla;
• halkeamien, lastujen ja muiden vikojen estäminen;
• estää haitallisten mikro-organismien aiheuttamaa aineen kolonisaatiota;
• estää mätää ja mikrobitoksiineja pääsemästä ruokaan.

Kun kyllästämistä käytetään säännöllisin väliajoin, leikkuulautan mahdollisen toiminnan aika pidentyy, mikä säästää huomattavasti rahaa, koska tällaiset tuotteet ovat kalliita. Alkuperäinen käsittely on suoritettava heti astian ostamisen jälkeen, kun taas sitä ei ole vielä käytetty ruoanlaittoon.

On tärkeää, että tuotetta ei pestä ennen kyllästämistä, koska öljyt voivat “lukita” puukuitujen sisälle jäljellä olevan kosteuden. Jotta pidentää levyn käyttöikää todella, sinun on käsiteltävä sitä säännöllisesti.

Monenlaisia ​​työkaluja ja valintasääntöjä

Leikkuulauta voidaan peittää synteettisellä ja luonnollisella öljyllä, tärkeintä on, että se ei sisällä myrkyllisiä komponentteja ja on ehdottoman vaaratonta ihmisille. Öljyn on oltava korkeiden lämpötilojen (kuuman veden) kestävä, se ei saa pilata huoneenlämmön vaikutuksesta eikä ärtyä: muuten leikkuulauta haisee epämiellyttävältä.

Kyllästysvinkit ovat seuraavat:

• älä voitele mäntylevyjä pellavaöljytuotteilla huonon materiaalien yhteensopivuuden vuoksi;
• sopii hyvin saman valmistajan valmistamien ja sarjana myytävien öljyvälineiden käsittelyyn;
• mineraaliyhdisteitä myydään usein rakennusmateriaalimyymälöissä, ja kaukana kaikista niistä soveltuvat ruokatarkoituksiin;
• Vahvimmat tamme lankut voidetaan parhaiten mineraaliöljyn ja vahan seoksella;
• ohuet vanerilevyt vaativat myös öljykäsittelyä; tähän tarkoitukseen luonnolliset kyllästykset sopivat hyvin.

Kasviöljyt

Puutuotteiden - auringonkukka, oliivi, pähkinä, pellavansiemen, seesami ja muut - käsittelyyn käytetään perinteisesti luonnollisia öljyjä. Niiden tärkein etu on ympäristöystävällisyys ja täydellinen turvallisuus terveydelle. Mutta millä tahansa kasviöljyllä levyjen käsittelemiseen on merkittävä miinus - ilman säilöntäaineiden lisäämistä se pilaantuu, saa maun, hajua.

Syynä on voiinhappobakteerien - tuotteen asukkaiden - lisääntynyt tuotanto, voihappo, joka antaa tällaisen maun. Jotkut rahastot huononevat parin kuukauden kuluttua, kun taas toisilla kuluu noin 9–12 kuukautta saadakseen tuskallinen “aromi”.

Kasviöljyt kuivuvat pitkään. Kaksi tai kolme päivää on parempi olla poimimatta lautaa - se likaisee kaiken huomattavasti, jättää öljypisteitä. Seurauksena on, että useiden impregnointikerrosten levittäminen vie yli viikon. Jotkut ihmiset valitsevat kuivausöljyn töihin, koska se kypsennetään myös öljyjen perusteella, mutta sen kuivausaika ei ole paljon lyhyempi ja kuluminen on nopeaa.

Mineraaliöljyt

Paras levyöljy on mineraali. Mahdolliset synteettiset tuotteet valmistetaan öljytuotteiden pohjalta, kun taas keittiölevyjen erityiset impregnoinnit puhdistetaan huolellisesti, jolloin niistä tulee turvallisia. Tässä on heidän ansioita:

• hajun, maun puute;
• saatavuus mistä tahansa lähikaupasta, apteekeista;
• kyky levittää paksussa kerroksessa (kaikki imeytyy);
• optimaalinen suoja;
• pitkä käyttöikä;
• työn yksinkertaisuus;
• värin puute;
• tuotteen ulkonäön parantaminen.

Suositut mineraaliöljyt

Monet valmistajat valmistavat samanlaisia ​​työkaluja. Jotta et tee virhettä ja saat todella laadukkaan sävellyksen, voit kiinnittää huomiota seuraaviin merkkeihin:

1. Hard Top Oil-265. Mineraaliöljy Italiasta, pitkä käyttöikä, korkea kulutuskestävyys, täysin turvallinen ihmisille. Sopii paitsi keittiölevyille myös veitsien ja aseiden kahvoille.
2. RuChet-100. Halpa venäläinen öljy, joka perustuu öljytuotteisiin ja vaseliiniin. Sitä käytetään puulevyjen suojaamiseen kosteudelta, bakteereilta, sieniltä, ​​kuivumiselta ja halkeilulta. Soveltuu myös veitsien voiteluun, vanerituotteiden kyllästämiseen.
3. Belinka-135. Öljyllä on suuri tunkeutumissyvyys, joka antaa puuesineille miellyttävän kiillon. Palvelee pitkään, ei vaadi usein käyttöä.

mehiläisvaha

Luonnollista vahaa pidetään luonnollisena tiivisteaineena, jolla on antiseptisiä ja sienenvastaisia ​​ominaisuuksia. Sitä voidaan käyttää itsenäisesti tai lisätä öljyihin, koska se lisää puutuotteiden kosteudenkestävyyttä ja tukkii liian suuret huokoset.

Vaha sulkee kirjaimellisesti halkeamia, lastuja, pieniä halkeamia, mikä pidentää leikkuulevyjen käyttöikää huomattavasti. Se eroaa kyvystä luoda vahvempi suojakalvo kuin öljy pystyy tekemään, ja antaa asioille myös miellyttävän hajun.

Muut keinot

Puulevyjen vaurioiden estämiseksi voidaan käyttää kookosöljyä, joka on harvinaista keskipitkillä leveysasteilla. Se sisältää suuren määrän rasvaa, samalla kun se säilyttää ominaisuutensa pitkään, eikä siitä tule räätälöityä edes huoneenlämpötilassa. Kaakaovoi on suunnilleen samanlaatuista, mutta näiden tuotteiden hinta on melko korkea. Voit myös käyttää vaseliinia keittiölevyjen käsittelyyn: se on halpaa ja sitä myydään missä tahansa apteekissa.

Kuinka arvioida mineraaliöljyn laatua

Jotta voit ostaa todella arvokasta öljyä, sinun on luettava huolellisesti ohjeet ja selvitettävä seuraavat ominaisuudet:

1. Vedenkestävyys. Hyvä lääke ei vain tunkeudu huokosiin, vaan myös hylkii vettä, jopa suorassa kosketuksessa sen kanssa. Jos kosteudenkestävyys on riittämätön, puun mänty jatkuu, tuote romahtaa.
2. Ympäristöystävällisyys. Koostumuksen ei tulisi paitsi sisältää haitallisia komponentteja, vaan se ei myöskään saa päästää niitä kuumennettaessa, olla kemiallisesti inerttiä eikä se saa johtaa vaarallisten yhdisteiden muodostumiseen kotitalouskemikaalien kanssa.
3. Riittävä tunkeutuminen. Joillakin vahoilla, lasiteilla on vain pinnallinen vaikutus, ja öljyn on tunkeuduttava tarkasti puun rakenteeseen.
4. Väritön.Hyvä öljy ei muuta väriä, puun kuvio, vaikka siihen voidaan tarvittaessa lisätä pigmenttejä tuotteen sävyttämiseksi.
5. Haju puuttuu. Laadukkaalla tuotteella ei ole vieraita hajuja, vaikka jotkut valmisteet sisältävät tiettyjä hajusteita.

Kuinka tehdä seos kotona

Jos et voinut ostaa tarvittavaa kyllästämistä laudoille kaupasta, se voidaan tehdä kotona, omilla käsillä. Yksinkertaisin resepti on tämä:

• ostaa vaseliini apteekista;
• ostaa mehiläisvahaa erikoistuneesta liikkeestä;
• yhdistä 4 osaa öljyä ja 1 osa paloiksi leikattua vahaa;
• sulaa massa vesihauteessa sekoittaen tasaisuuden saamiseksi;
• jäähdytä tuote huoneenlämpötilaan;
• Käytä puunjalostukseen, säilytä jääkaapissa.

Mehiläisvahaa ei ole toivottavaa korvata parafiinilla, steariinilla - jälkimmäinen tukkii voimakkaasti puun huokoset, mikä rikkoo vakavasti sen höyrynläpäisevyyttä ja voi aiheuttaa mädäntymistä.

Kuinka kyllästää oikein

Jos levy on uusi, se käsitellään välittömästi öljyllä 2-3 kerroksessa, ja jokainen seuraava kerros levitetään vasta edellisen absorboitumisen jälkeen. Astiat kuivataan hyvin ilmastoidussa tilassa. Vanha lauta on esikäsitelty: hiottu huolellisesti hienoimmalla hiomakankaalla kaikkien suurten epätasaisuuksien poistamiseksi. Tuote kuivataan perusteellisesti - pienen määrän kosteutta ei saisi jäädä puun sisälle.

Kuivaamisen jälkeen levyt levitetään runsaasti siveltimellä, puuvilla- tai sideharsolla koko pinnalle ja päistä, 20 minuutin kuluttua ylimäärä pestään. Liikkeet suoritetaan vain materiaalikuituja pitkin. Levitä kyllästys 2-3 kerrokseen 10-12 tuntia kunkin edellisen jälkeen.

Vanerilevyt tarvitsevat myös erityistä hoitoa. Toisin kuin kiinteät, ne on valmistettu ohuista puulevyistä, jotka on liimattu yhteen, joten ne ovat herkempiä kosteudelle. Väärin lähestyessä vanerilevyt turpoavat nopeasti, muotti asettuu vikojen väliin.

Tällaisia ​​tuotteita käsitellään mineraaliöljyillä lisäämällä mehiläisvahaa levittämällä työkalu telalla, pehmeällä harjalla, sen jälkeen kun levy on asetettu vaaka-asentoon. Tällainen työ tehdään vähintään kerran kuukaudessa.

Seuraavat vinkit noudatetaan käytön aikana, jotta puinen leikkuulauta kestäisi kauemmin:

• pese jokaisen käytön jälkeen astiat vähimmäismäärällä pesuaineita, pyyhi jäljellä oleva kosteus pyyhkeellä ja kuivaa sitten huolellisesti;
• älä salli hallituksen pitkää oleskelua vedessä;
• käytön intensiteetistä riippuen, levy käsitellään öljyllä 2–5 kuukauden välein;
• veitset voimakkaasti vaurioituneet, tuote jauhetaan ensin, kiillotetaan, jolloin se on sileä, ja vasta sitten liotetaan öljyllä.

Jos et sivuuta puulaudojen hoitoa koskevia sääntöjä, käsittele niitä säännöllisesti korkealaatuisella öljyllä ja kuivaa ne aina, sinun ei tarvitse kuluttaa rahaa kalliisiin välineisiin. Lauta pysyy turvallisena terveydelle, toimiva ja kaunis, muuntaen keittiön sisustuksen!